Description

קרוז הרמיטאז׳ הוא כרטיס הכניסה האידיאלי להכרת יינות סירה בכלל ושל הרון הצפוני בפרט. בניגוד לשכניו קורנאס וסן ז׳וזף מצדו השני של הנהר, הדורשים לרוב יותר זמן כדי שהיינות יהיו נגישים וזורמים, הרי שיינות קרוז במרבית המקרים יהיו מזמינים, מחבקים ומלאי קסם מפולפל ופרחוני. ועדיין קרוז הוא האפלסיון הרחב ביותר בכל הרון הצפוני ובהפרש ניכר, כך שיש בו טרוארים שונים; מאזור החלוקים והחול שבדרום המפיק בדרך כלל יינות רכים, פרחוניים, קלילים ואווריריים יותר, המשך בקרקעות העמוקות והחרסיתיות שבמרכז ועד לאלו הגרניטיות של צפון האפלסיון לכיוון ההרמיטאז׳, בהם היינות מקבלים מבנה רבוע במקצת, טאני, עמוק ושחור יותר. סן ג׳יימס הוא חלקת כרם יחידנית בת 50 שנה שניטעה על ידי סבה של לוסי, ממש צמוד ליקב במרקורול. זהו יין הדגל של היקב והוא מבטא את הטרואר הייחודי הזה הנטוע על חול, עם מעט מאד קרקע ממש בסמוך לנהר. קרקע זו סובלת לא פעם מחוסר במים, והיינות שהכרם מפיק הנם תמיד צפופים ומרוכזים יותר, עם מורכבות רבה וחוסן העשויים להזכיר יותר סן ז׳וזף או אפילו הרמיטאז׳. היין זקוק למעט זמן כדי להוציא את מלוא מורכבותו, כך שהשמתו בדקנטר לשעה לפני השתייה תעשה לו אך טוב. קדירת טלה תהווה ליין חברה אידיאלית ואנו ממליצים ״לקחת את הזמן״ כי הכוס האחרונה תהיה הטובה ביותר.